En el marco del lanzamiento del libro “Química Odontológica”, su autor, Prof. Ismael Yévenes López y co-autor, Prof. Miguel Neira Jara, ambos académicos del Instituto de Investigación en Ciencias Odontológicas (ICOD), de la Facultad de Odontología de la Universidad de Chile (FOUCh), participaron en el programa Radial A tu Salud en Radio Universidad de Chile, donde se refirieron a las bases científicas que sustentan la labor de los profesionales de la Salud Oral, enfatizando que el conocimiento básico es el nexo clave e ineludible hacia la toma de decisiones clínicas acertadas.
El Prof. Ismael Yévenes, Químico Farmacéutico con más de 45 años de trayectoria académica, explicó que la obra para uso docente, busca sistematizar conocimientos esenciales para las diversas etapas de la carrera, tanto para el Pregrado como para el Posgrado y el Postítulo, dado que los contenidos apuntan a fortalecer las Ciencias Odontológicas.
La cavidad bucal como un sistema químico heterogéneo y dinámico
El pensar la boca como un escenario de reacciones químicas y físicas que ocurren a cada minuto facilitó el diálogo con los académicos FOUCh en Radio Universidad de Chile, donde profundizaron en la complejidad de la cavidad bucal e invitaron a comprenderla no sólo como un conjunto de estructuras aisladas, sino como un sistema heterogéneo donde la saliva, los tejidos blandos y las piezas dentales interactúan en un equilibrio dinámico, viéndose afectados por cambios de temperatura, microorganismos y procesos biológicos que transforman nuestra salud oral y su proyección a la salud general, minuto a minuto.
Siendo un “Laboratorio vivo”, resulta clave considerar “no sólo la parte química, sino también, aspectos biológicos, físicos, movimiento, es decir contracciones, dilataciones, y además, otra serie de procesos que son de otras Ciencias que también contribuyen al estudio de este laboratorio”, explicó el Prof. Yévenes.
Por su parte, el Prof. Miguel Neira, Bioquímico UCHILE, destacó cómo factores externos como la temperatura y la microbiota impactan este equilibrio. “La boca es la puerta de ingreso para los alimentos y estamos expuestos a líquidos extremadamente fríos o calientes, lo que puede alterar la sensibilidad y ciertos procesos químicos. Si a esta interacción entre el sólido dental y el ambiente líquido de la saliva sumamos los tejidos blandos y los microorganismos, comprendemos los procesos inflamatorios”, explicó.
Finalmente, el Prof. Neira enfatizó la necesidad de transitar desde una odontología reactiva hacia una basada en la prevención científica: “Parte del acercamiento de uno como paciente a veces es bastante irresponsable, porque uno solamente se acerca a la salud oral desde el dolor. La prevención debiese ser el estándar, pensando en que materiales como el esmalte se forman una vez y nunca más, y hay que cuidarlos”.