El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, mediante la Dirección de Investigación y Desarrollo (DID), invita a investigadoras e investigadores con grado de Doctor/a a participar en el Concurso Fondecyt de Postdoctorado 2027 de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID).
Esta es una oportunidad para que profesionales desarrollen investigación junto a destacadas y destacados académicos del INTA, en proyectos de alto impacto en alimentación y nutrición que abarcan ciencia básica, clínica, poblacional y de alimentos. El foco está en las áreas prioritarias de esta convocatoria:
- Sistemas alimentarios
- Prevención y mecanismos de enfermedades crónicas
- Cambio climático
- Acuicultura
- Otro tema de interés afín a estas áreas
Información clave
- Las y los postulantes deberán enviar su propuesta a solicitud de patrocinio institucional hasta el 8 de septiembre de 2026 a las 16:00 horas de Chile continental.
- Fecha de cierre de patrocinio institucional: 22 de septiembre de 2026 a las 16:00 horas de Chile continental.
- Pueden postular a este concurso investigadores/as que hayan obtenido el grado académico de Doctor/a a contar del 1 de enero de 2023 y hasta el 22 de septiembre de 2026, antes de la hora de cierre de patrocinio institucional (la fecha para considerar es aquella en que cumplió con todos los requisitos para obtener el grado académico de Doctor/a).
- Financiamiento anual: $32.284.000 + $3.000.000 en gastos de instalación
- Inicio de proyectos: 1 de abril de 2027
¿Cómo participar?
El plazo es acotado. Las personas interesadas deben comunicarse a la brevedad al correo investigacion@inta.uchile.cl, indicando su nombre, formación e intereses de investigación. A este correo también pueden dirigir sus consultas.
La Dirección de Investigación y Desarrollo del INTA ofrece apoyo en el proceso de postulación.
Más detalles del concurso: anid.cl/concursos/concurso-fondecyt-de-postdoctorado-2027
Investigación en el instituto: inta.uchile.cl/investigacion
Revisa a continuación algunas convocatorias
- 1. Proyecto FONDECYT Regular N.° 1250640, "Long-term effects of ultra-processed food consumption and low dietary fiber intake on the gut microbiota and inflammatory profile of Chilean children" | Dra. Paola Navarrete
- 2. Envejecimiento biológico acelerado por obesidad — Marco ObAGE | Prof. Christian Gonzalez-Billault y Dra. Paulina Correa-Burrows
- 3. CIAPEC INTA: Nutrición y epidemiología en la prevención de enfermedades crónicas: enfoque en estudios longitudinales
- 4. CIAPEC INTA: Intervenciones en sistemas alimentarios en zonas urbanas y rurales de Chile
- 5. CIAPEC INTA: Investigación en el marco del Plan de Aceleración para el Control de la Obesidad de la OPS
1. Convocatoria: Proyecto FONDECYT Regular N.° 1250640, "Long-term effects of ultra-processed food consumption and low dietary fiber intake on the gut microbiota and inflammatory profile of Chilean children" | Dra. Paola Navarrete
Se invita a investigadores(as) que cuenten con el grado de Doctor (PhD) y estén interesados(as) en postular al Concurso FONDECYT de Postdoctorado ANID 2027 para integrarse al equipo de investigación en el marco del proyecto FONDECYT Regular N.° 1250640, "Long-term effects of ultra-processed food consumption and low dietary fiber intake on the gut microbiota and inflammatory profile of Chilean children". El proyecto de postdoctorado podrá enmarcarse en las líneas de investigación del FONDECYT y desarrollarse en torno a la interacción entre aditivos alimentarios y la microbiota intestinal, incluyendo sus efectos sobre la composición, función y consecuencias para la salud.
Las personas interesadas deben enviar su currículum vitae (CV) y una breve descripción de sus intereses de investigación al correo: pnavarre@inta.uchile.cl a la IP del Proyecto 1250640, Dra. Paola Navarrete.
2. Convocatoria: Envejecimiento biológico acelerado por obesidad — Marco ObAGE | Prof. Christian Gonzalez-Billault y Dra. Paulina Correa-Burrows
Buscamos un/a doctor/a interesado en postular al Concurso de Proyectos Fondecyt Postdoctoral 2027 asociado/a con un equipo conjunto Unidad de Nutrición Publica y Unidad de Nutrición Humana del INTA, que buscar comoprender cómo la obesidad acelera el envejecimiento biológico. El trabajo se sustenta en el Estudio Longitudinal Santiago (SLS, ~30 años de seguimiento) y en el marco ObAGE (Obesity-Accelerated Aging) desarrollado por el equipo (Correa-Burrows et al., BMC Geriatrics 2022; JAMA Network Open 2025; Metabolism 2026).
Posibles líneas de investigación
- Autofagia y resiliencia física: el protocolo ObAGE midió autofagia en muestras de sujetos de SLS, y estamos interesados en comprender como estos cambios se relacionan con otras modificaciones asociadas al envejecimiento en adultos jóvenes.
- Obesidad sarcopénica y trayectorias epigenéticas: el proyecto tiene acceso a datos de composición corporal (DXA a 16, 23 y ~29-30 años) que nos permitirán caracterizar la evolución de un fenotipo de obesidad sarcopenica y su incidencia sobre el proceso de envejecimiento
- Envejecimiento cerebral prematuro vía biomarcadores plasmáticos: Un aspecto poco explorado es establecer marcadores de función cerebral, y correlacionarlos con factores de riesgo para enfermedades neurodegenerativas.
Perfil del/la candidato/a:
- Doctor/a en Ciencias, Ciencias Biomédicas, Nutrición obtenido entre el 1 de enero de 2023 y el 30 de agosto de 2026 (requisito de elegibilidad).
- Formación en biología celular/molecular, bioquímica, nutrición, epidemiología o afines a gerociencia/geromedicina.
El proyecto se desarrollará en Santiago, y el/la candidata/a tendrá acceso al laboratorio de Dinámica Neuronal y Celular (Cenedyn) en la Facultad de Ciencias, para la realización de experimentos en wet lab.
Postulación: Enviar correo con breve declaración de interés para integrarse al equipo de investigación, un CV actualizado, y pdfs de los artículos publicados o en prensa a la fecha | Contactos: Christian Gonzalez-Billault (chrgonza@uchile.cl) o Paulina Correa (paulina.correa@inta.uchile.cl)
Financiación: La investigación se financiará con fondos GERO UChile, NIH 2R01HL142302-05A1 y Fondecyt 1260446
Referencias: Correa-Burrows et al., BMC Geriatrics 2022 (10.1186/s12877-022-03032-4); Correa-Burrows et al., JAMA Netw Open 2025 (10.1001/jamanetworkopen.2025.20011); Lorenzini, JAMA Netw Open 2025 (10.1001/jamanetworkopen.2025.22387); Correa-Burrows et al., Metabolism 2026 (10.1016/j.metabol.2026.156634).
3. CIAPEC INTA: Nutrición y epidemiología en la prevención de enfermedades crónicas: enfoque en estudios longitudinales
En el Centro de Investigación en Alimentos, Políticas y Envejecimiento con Calidad (CIAPEC), del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, buscamos un/a doctor/a interesado/a en postular al Concurso de Proyectos Fondecyt Postdoctoral 2027 para integrarse al equipo de CIAPEC en una línea de investigación centrada en el rol de la dieta y otros determinantes en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, utilizando cohortes y estudios longitudinales chilenos.
Posibles líneas de trabajo:
- Análisis de trayectorias dietéticas y su asociación con incidencia de enfermedades crónicas
- Uso de datos longitudinales para evaluar exposición a factores de riesgo nutricional a lo largo del curso de vida
- Métodos epidemiológicos avanzados aplicados a cohortes chilenas existentes
Perfil del/la candidato/a: Doctor/a en Nutrición, Epidemiología, Salud Pública o áreas afines, con experiencia en análisis de datos longitudinales.
Las personas interesadas deben comunicarse hasta el viernes 14 de agosto al correo investigacion@inta.uchile.cl, indicando su nombre, formación e intereses de investigación, y señalando su interés en la convocatoria "Nutrición y epidemiología en la prevención de enfermedades crónicas: enfoque en estudios longitudinales".
4. Convocatoria CIAPEC INTA: Intervenciones en sistemas alimentarios en zonas urbanas y rurales de Chile
En el Centro de Investigación en Alimentos, Políticas y Envejecimiento con Calidad (CIAPEC), del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, buscamos un/a doctor/a para desarrollar un proyecto postdoctoral centrado en el diseño, implementación o evaluación de intervenciones orientadas a mejorar los sistemas alimentarios en contextos urbanos y rurales de Chile, considerando las diferencias en acceso, disponibilidad y entorno alimentario entre ambos contextos.
Posibles líneas de trabajo:
- Evaluación de intervenciones en el entorno alimentario (comercio local, ferias, programas comunitarios)
- Análisis comparativo de sistemas alimentarios urbano-rurales y su relación con la calidad de la dieta
- Diseño de estrategias de intervención adaptadas a contextos de ruralidad
Perfil del/la candidato/a: Doctor/a en Nutrición, Salud Pública, Ciencias Sociales aplicadas a alimentación, o afines, con interés en investigación aplicada y trabajo de campo.
Las personas interesadas deben comunicarse hasta el viernes 14 de agosto al correo investigacion@inta.uchile.cl, indicando su nombre, formación e intereses de investigación, y señalando su interés en la convocatoria "Intervenciones en sistemas alimentarios en zonas urbanas y rurales de Chile".
5. Convocatoria CIAPEC INTA: Investigación en el marco del Plan de Aceleración para el Control de la Obesidad de la OPS
En el Centro de Investigación en Alimentos, Políticas y Envejecimiento con Calidad (CIAPEC), del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, buscamos un/a doctor/a interesado/a en postular al Concurso Fondecyt de Postdoctorado 2027 para desarrollar un proyecto alineado con el Plan de Aceleración para el Control de la Obesidad de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), aportando evidencia científica que apoye su implementación en el contexto chileno.
Posibles líneas de trabajo:
- Evaluación de políticas y medidas incluidas en el plan (por ejemplo, etiquetado, regulación de publicidad, entornos escolares)
- Generación de evidencia local para el monitoreo de indicadores del plan
- Análisis de determinantes estructurales de la obesidad en Chile en línea con las prioridades OPS
Perfil del/la candidato/a: Doctor/a en Nutrición, Salud Pública, Epidemiología o afines, con interés en política pública e investigación traslacional.
Las personas interesadas deben comunicarse hasta el viernes 14 de agosto al correo investigacion@inta.uchile.cl, indicando su nombre, formación e intereses de investigación, y señalando su interés en la convocatoria "Investigación en el marco del Plan de Aceleración para el Control de la Obesidad de la OPS".