Seminario “Importancia productiva de las algas en la pesca artesanal"

El seminario  “Importancia productiva de las algas en la Pesca Artesanal y sus beneficios en la salud humana: Oportunidades y desafíos”  tiene como objetivo principal destacar la importancia productiva y los beneficios en la salud humana de las algas marinas, promover el reconocimiento y el valor del oficio de las comunidades algueras y fomentar el uso de algas marinas en la medicina y la salud pública, y reflexionar sobre oportunidades y desafíos.

El proyecto Hierbas de Mar tiene como objetivo valorizar a las macroalgas y el oficio de las comunidades algueras como parte de una alimentación saludable, sostenible e innovadora a través de la Co-producción desarrollado en la V, VI y RM . 

Lugar: Sala 211. Escuela de Salud Pública. Facultad de Medicina Universidad de Chile, Independencia 1027 (Metro Hospitales)

Organizan: Proyecto Hierbas de Mar del Fondo Valentín Letelier, Escuela de Salud Pública y FEPANAV

Programa Seminario 

• 14:00 - 14:20 Apertura. Palabras de Bienvenida de Prof. Lorena Rodríguez. Directora de la   Escuela de Salud Pública.
• 14:20 - 14:40 Ponencia de Paulina Larrondo, “Experiencia de implementación del Proyecto Interregional Hierbas de Mar- Fondo Valentín Letelier”
• 14:40 - 15:00 Ponencia de Cecilia Masferrer, presidenta FEPANAV “Algas Marinas y valor agregado: Experiencias" 
• 15:00 - 15:30 Panel de Conversación : “Oportunidades y desafíos con algas marinas de las costas chilenas para la alimentación humana”. Modera: Lorena Rodríguez.
• 15:30 - 16:00 Degustación de productos elaborados con algas marinas. Chef Patricio Fischer

Sigue la transmisión de la actividad.