"Las plantas medicinales han constituido desde tiempos remotos un valioso recurso para cubrir las necesidades terapéuticas de la población. Hoy en día, su estudio se ha convertido en un hecho científico universal, el que trasciende no solo en beneficio de la salud, sino del sistema productivo y económico de los países". Esta es parte de la presentación del libro “Plantas Medicinales de uso tradicional. Química y Farmacología”, publicación de Editorial Universitaria que detalla los compuestos químicos y potencialidades farmacológicas de 64 especies autóctonas y extranjeras de uso frecuente y tradicional en nuestro país.
La alcachofa, el canelo, la marihuana, la estevia, la nalca, el quillay, la palta y la yerba mate son solo algunas de las especies vegetales de esta verdadera enciclopedia, que incluye información botánica, química, farmacológica y terapéutica de diversas plantas medicinales, así como sus efectos secundarios y contraindicaciones. Además de las características generales, la descripción de cada especie presenta sus usos tradicionales, formas de administración, partes utilizadas (raíz, hojas, semillas, etc), y ubicación geográfica, entre otros contenidos.
El objetivo principal de este libro, de los autores Dr. Orlando Muñoz, Dr. Aurelio San Martín y Dr. Víctor Fajardo, es dar a conocer aspectos fundamentales acerca del rol fisiológico de las plantas y la causa relevante de sus efectos, que descansan en la química de estos vegetales. De esta manera, la obra está dirigida a fitoquímicos, farmacólogos, farmacéuticos, bioquímicos y profesionales del área de la salud, pero también a público general que busca información relacionada con el uso de las plantas y los beneficios asociadas a ellas en el ámbito de la salud.
Lanzamiento de la obra
La publicación, que ofrece una visión integral tanto para expertos como para novatos en el tema, fue lanzada en el auditorio María Ghilardi Venegas de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Chile, actividad que fue presidida por el decano de esta unidad académica, el Dr. Raúl Morales, y en la que participaron otras autoridades del plantel, académicas, académicos, estudiantes, personal de colaboración e invitados especiales. Su presentación, en tanto, estuvo a cargo del Dr. Sandro Bustamante, académico de la Facultad de Medicina de la U. de Chile y autor del capítulo dedicado al cannabis y su composición química, donde también aborda las condiciones necesarias para asegurar su calidad terapéutica.
En representación de los autores, el Dr. Orlando Muñoz destacó la importancia de este libro como una herramienta para comprender las características y usos de las plantas medicinales en Chile, con la esperanza de que las observaciones y críticas recibidas ayuden a mejorar futuras ediciones y contribuyan a una mejor comprensión de este campo en evolución. Comentó, asimismo, que en “Plantas Medicinales de uso tradicional. Química y Farmacología” se destaca la evolución constante en el estudio de plantas medicinales y la necesidad de adaptarse a estos cambios, mencionando la importancia de la legalización y regulación de los fitofármacos en Chile, así como la diferencia entre fitofármacos y plantas medicinales.
Víctor Letelier, representante de Editorial Universitaria, celebró en sus palabras la tarea de relanzar un libro publicado hace años por la misma editorial. Resaltó también el esfuerzo colaborativo de los profesores Muñoz, San Martín y Fajardo, quienes trabajaron incansablemente para concretar esta publicación. Además de los autores, agradeció a la Facultad de Ciencias y a la Universidad de Chile por su contribución al conocimiento, y relevó el compromiso de la editorial con la innovación digital para adaptarse a las nuevas tecnologías y generaciones.
El decano Raúl Morales, en tanto, entregó un saludo especial a los autores del libro y valoró su labor científica en el estudio de las plantas medicinales y la dilucidación de estructuras moleculares. Reconoció, en esta línea, el trabajo de los autores, quien mantienen estrechos vínculos con la Facultad de Ciencias de la Universidad de Chile y han contribuido significativamente al campo de la química de productos naturales, legado que, en parte, quedará resguardado en esta publicación.
La presentación del libro “Plantas Medicinales de uso tradicional. Química y Farmacología” contó con la intervención musical de Rodrigo Muñoz, hijo del profesor Orlando Muñoz, quien estuvo acompañado del músico Francisco Maturana.