Magíster en Enología y Vitivinicultura

Plan de estudios

El plan de formación contempla la aprobación de un total de 90 créditos, desglosados de la forma indicada en el presente plan de formación.

El/la Estudiante deberá aprobar todos los cursos obligatorios indicados, los que sumados a la actividad de Tesis o Actividad Formativa Equivalente a Tesis (AFE) Totalizan 58 créditos.

Asimismo, cada estudiante, deberá aprobar de un listado de cursos electivos válidos para el programa y que serán informados anualmente, un mínimo de 32 créditos, considerando las recomendaciones que al efecto formule el respectivo profesor/a Tutor/a.

Líneas de investigación

Las áreas de desarrollo del Programa se relacionan directamente con las líneas de investigación de sus académicos/as y los proyectos que ellos/as desarrollan. Actualmente, las áreas de investigación que ha definido el Programa son los siguientes: 

• Vitivinicultura

- Fisiologia de la vid, relaciones hídricas y metabolismo secundario de las bayas.

- Aplicaciones de tecnologías en los sistemas de producción de viñedos.

- Sustentabilidad del viñedo, sistemas de produccion integrada, orgánica y biodinámica.

- Nutrición mineral en la vid.

- Terroir y paisaje vitivinícolas.

- Aspectos climáticos-geologicos y su relación con la fisiología de la vid, su productividad y la composición de la baya.

- Estudio de variedades de uva y de vinos patrimoniales.

• Enología 

- Identificación de los compuestos químicos de uva y bebidas fermentadas. 

- Factores y tratamientos para la estabilidad y mejora de la calidad de los vinos 

- Procesos de elaboracion y crianza de vino. 

- Biodiversidad de microorganismos en viñedos, ecología microbiana en bebidas fermentadas y genómica funcional aplicada a la investigación enológica. 

- Bases química y sensoriales de las moléculas implicacadas en la sensorialidad del vino.

- Organización de fluidos biológicos: interacción saliva-polifenoles de uva y vino y su relación con la percepción de la astringencia y amargor.

- Marketing y comercialización de vinos.  

Requisitos de admisión

Requisitos de Admisión 

1. Documentación 

Los/as postulantes, deberán presentar la siguiente documentación obligatoria:

Documento de Identificación (Cédula de Identidad o Pasaporte).
Certificado de Título o Grado.
Certificado oficial de Notas de sus estudios universitarios previos.
Certificado de Ranking de Promoción.
Carta de Motivación (propósito de cursar el programa y expectativas profesionales).
Cartas de Recomendación (contacto de dos recomendadores).
Propuesta de Proyecto (opcional).

*En el caso de ser postulante internacional, se requiere que el diploma universitario esté debidamente legalizado y una carta de compromiso de adquisición de un seguro de salud.

**En el caso de postular bajo la modalidad de Articulación Pregrado-Magíster, se debe elevar la solicitud a través del portal de Secretaría de Estudios anexando la documentación requerida (para más información dirigirse a: https://agronomia.uchile.cl/estudiantes/secretaria-de-estudios/articulaci-n-pregrado-magister).

***En el caso de ser funcionario/a de la Universidad de Chile se debe adjuntar una carta de autorización institucional, donde se indiquen las facilidades otorgadas para cursar el programa.

2. Proceso de Admisión 

Los/as postulantes serán seleccionados/as por el Comité Académico de cada Programa, de acuerdo con la disponibilidad de vacantes fijada anualmente.

Las competencias requeridas para ingresar al Programa serán evaluadas en una escala de 1,0 a 7,0, sobre la base del mérito de los antecedentes entregados y una entrevista personal (presencial o telemática).

a) Evaluación de Antecedentes (50%)

Análisis detallado de la trayectoria del postulante:

Rendimiento académico (Concentración de notas): 15%
Ranking de egreso: 15%
Cartas de recomendación (2): 10%
Carta de postulación (Motivación): 5%
Competencias en Inglés y Estadística: 5%

b) Entrevista Presencial (50%)

Evaluada por el Comité Académico, considerando:

Objetivos y expectativas frente al Magíster.
Definición del área de interés.
Nivel de conocimientos previos en la disciplina.
Experiencia académica o profesional previa.

Nota de Aprobación: Solo serán admitidas las postulaciones cuya calificación final ponderada sea igual o superior a 5,0.

*Para más información, escribe a agropost@uchile.cl 

Postulaciones

Postulaciones 

Fechas de Postulación:

Primer Semestre 2027: desde el 19 de octubre hasta el 27 de noviembre 2026

La postulación a los programas de Magíster de Magíster se realiza en línea.

Pasos para la postulación en Línea:

1. Ingresa a la plataforma https://postulacionpostgrado.uchile.cl

2. Elegir el Programa a postular:

   a) Seleccionar en el campo “Organismo” la Facultad de Ciencias Agronómicas.

   b) En el campo “Nombre del Programa” debes seleccionar el programa de interés.

   c) En el campo “Rut” debes ingresar tu rut sin puntos ni guión (para pasaporte anteponer una “P”).

3. En la sección de Antecedentes Personales: Completar todos los datos indicados como obligatorios (para documentos adjuntos, solo se debe cargar un archivo por campo con un peso máximo de 20Mb)

4. En la sección de Antecedentes Académicos: Ingresar todos los datos necesarios solicitados según el programa de interés, completar la plantilla correspondiente y adjuntarla con sus debidos documentos de respaldo.

5. En Antecedentes Profesionales: Ingresar la información del último trabajo desempeñado (o actual) y adjuntar Currículum Vitae.

6. En la sección de Otros Antecedentes: Responder a preguntas específicas del Programa a postular y agregar archivos solicitados.

7. En la sección de Ayudas Financieras: Indicar si postula a alguna beca o apoyo económico o si ya cuenta con una.

8. Para finalizar, hacer clic en “enviar”.

Recuerde revisar que todos los datos solicitados estén correctamente ingresados en el sistema antes de enviar la postulación, ya que una vez enviada, no se puede volver a modificar ni generar una solicitud nueva.

Una vez enviado el formulario de postulación, el sistema emitirá de manera automática un correo electrónico de recepción de la solicitud.

El estado de su postulación y otros posibles antecedentes le serán comunicados o solicitados, según sea el caso, mediante el correo electrónico registrado en su postulación.

*Para más información, escribe a agropost@uchile.cl