Durante los meses de mayo a agosto de 2023, los siguientes alumnos(as) obtuvieron su grado de Magíster en Envejecimiento y Calidad de Vida, de Magíster en Nutrición y Alimentos, y de Doctor en Nutrición y Alimentos:
MAGÍSTER EN ENVEJECIMIENTO Y CALIDAD DE VIDA
Alumna: Mirelly de los Ángeles Álamos Ramírez
- Fecha: 19 de junio
- Titulo Tesis: Relación entre el déficit de vitamina D, obesidad y parámetros metabólicos en personas mayores chilenas. Análisis de la Encuesta Nacional de Salud 2016-2017.
- Directora de Tesis: Prof. Bárbara Ángel
MAGÍSTER EN NUTRICIÓN Y ALIMENTOS
Alumna: Camila Henríquez Mella
- Mención: Nutrición Humana
- Fecha: 27 de junio
- Titulo Tesis: Asociación del patrón de horario de alimentación con la ingesta energética total y calidad de la dieta en un grupo de preescolares chilenos.
- Directora de Tesis: Prof. Marcela Reyes
Alumna: Verónica Patricia Arancibia Araya
- Mención: Alimentos Saludables
- Fecha: 30 de junio
- Título Tesis: Efecto del cambio en la temperatura ambiente y déficit hídrico controlado en el contenido de compuestos bioactivos y ácidos grasos presentes en el aceite de oliva extra virgen con denominación de origen del valle del Huasco.
- Director de Tesis: Prof. Rodrigo Valenzuela
Alumno: Javier Eduardo Maturana Díaz
- Mención: Nutrición Humana
- Fecha: 6 de julio
- Título Tesis: Estado nutricional, soporte nutricional y morbimortalidad en pacientes hospitalizados por COVID-19 en la primera ola chilena
- Directora de Tesis: Prof. Natalia Jara
Alumna: Paula Anais Ríos Medina
- Mención: Promoción de la Salud
- Fecha: 11 de julio
- Titulo Tesis: Cumplimiento de las recomendaciones de actividad física en escolares de 10 a 17 años de edad.
- Directoras de Tesis: Prof. Barbara Leyton, Prof. Johana Soto
Alumna: María Jesús Vera Castillo
- Mención: Nutrición Humana
- Fecha: 12 de julio de 2023
- Titulo Tesis: Obesidad y cáncer de mama: efecto de la inflamación asociada a obesidad sobre la formación de un nicho pre tumoral mamamario.
- Director de Tesis: Prof. Jorge Martínez y Prof. Nicolás Tobar.
Alumna: Valentina Alejandra Parga Concha
- Mención: Nutrición Humana
- Fecha: 10 de agosto
- Título Tesis: Relación entre el estado metabólico del cobre y estatus oxidativo en pacientes con y sin síndrome de déficit del transportador de glucosa cerebral tipo 1 en tratamiento con dieta cetogénica.
- Directores de Tesis: Prof. Verónica Cornejo y Prof. Rodrigo Pulgar
Alumna: María José Silva Montenegro
- Mención: Promoción de la Salud
- Fecha: 16 de agosto
- Título Tesis: Impacto de lactancia materna en la composición corporal y riesgo metabólico en una cohorte de niños menores de 2 años de la Región Metropolitana, Chile.
- Director de Tesis: Prof. Gerardo Weisstaub
Alumna: Blanca Canales Ordoñez
- Mención: Nutrición Humana
- Fecha: 21 de agosto
- Título Tesis: Propuesta de un programa educativo para el fomento de la seguridad alimentaria familiar
- Directora de Tesis: Prof. Nelly Bustos
DOCTORADO EN NUTRICIÓN Y ALIMENTOS
Alumno: Juan Carlos Bórquez
- Fecha: 21 de julio
- Título Tesis: Efecto del ejercicio físico en la progresión de la enfermedad de hígado graso no alcohólico: Rol de la interacción entre gotas lipídicas y mitocondrias en los hepatocitos.
- Directores de Tesis: Prof. Rodrigo Troncoso y Prof. Víctor Cortés