Investigadores

El Programa de Investigación Domeyko en Alimentos cuenta con más de 50 científicos, docentes y académicos de la Universidad de Chile, trabajando en conjunto y aportando diversos saberes en el estudio de cada una de las iniciativas.

Inocuidad alimentaria y desarrollo de Alimentos funcionales

Luis López	llopez@uchile.cl	Miriam Troncoso	mtronco@inta.cl
José Romero	joromero@uchile.cl	Patricia Rivas	privas@inta.cl
Romilio Espejo	respejo@inta.cl	María Elisa Marin	memarin@uchile.cl
Jaime Romero	jromero@inta.cl	Anita Soto	asoto@uchile.cl
Alvaro Figueroa	afigueroa@inta.cl	María Angélica Larraín	mlarrain@uchile.cl
Pilar Oviedo	poviedo@uchile.cl	Cristián Araneda	caraneda@uchile.cl
Nelson Diaz	ndiaz@uchile.cl	Iris Iturra	piturra@med.uchile.cl
Betty San Martín	bsmartin@uchile.cl	Benjamín Suarez	bsuarez@med.uchile.cl
Hernan Speisky	hspeisky@inta.cl	Martín Gotteland	mgottela@inta.cl
Lilian Abugoch	labugoch@uchile.cl	Alicia Rodriguez	arodrigm@uchile.cl
Susana Muñoz	smunoz@uchile.cl	Jaime Ortíz	jaortiz@uchile.cl
Nalda Romero	nromero@uchile.cl	Vilma Quitral	vquitral@med.uchile.cl
Marco Schwartz	mschwart@uchile.cl	Paz Robert	proberts@uchile.cl
Guillermo Figueroa	gfiguero@uchile.cl	Werther Kern	wkern@uchile.cl
Ricardo Marchant	ricmarch@uchile.cl

Acreditación de laboratorios analíticos de la Universidad de Chile

Betty San Martín	bsmartin@uchile.cl	María Luz Hurtado	mhurtado@uchile.cl
Marcela Esterio	mesterio@abello.dic.uchile.cl	Andrea Bunger	abunge@uchile.cl
Erwin Aballay	eaballay@abello.dic.uchile.cl	María A. Carrasco	acarrasc@uchile.cl
Pilar Oviedo	poviedo@uchile.cl	Anita Soto	asoto@uchile.cl
Pablo Richter	prichter@ciq.uchile.cl	Benjamín Suarez	bsuarez@med.uchile.cl
Guillermo Figueroa	gfiguero@uchile.cl	Oscar Seguel	oseguel@uchile.cl
Jaime Montealegre	jmonteal@abello.dic.uchile.cl	Cristian Kremer	ckremer@uchile.cl
Nicola Fiore	nfiore@uchile.cl

Diplomado en Alimentos funcionales

Coordinadores del programa

Martín Gotteland	mgottela@inta.cl	Hugo Nuñez	hnunez@uchile.cl
Profesores de la Universidad de Chile
Ana María Estevez	aestevez@uchile.cl	Daniel Bunout	dbunout@inta.cl
María Sol Morales	smorales@uchile.cl	Rodrigo Infante	rinfante@uchile.cl
Daniel López	ffiguero@uach.cl	Andrea Bunger	abunge@uchile.cl
Jorge Chavez	jchavez@uchile.cl	Paz Robert	proberts@uchile.cl
Hernan Speisky	hspeisky@inta.cl	Álvaro Peña	apena@uchile.cl
Francisco Pérez	fperez@uec.inta.uchile.cl	Sergio Cornejo	scornejo@uchile.cl
Susana Muñoz	smunoz@uchile.cl	Gloria Vera	gvera@med.uchile.cl
Miguel Arredondo	marredon@inta.cl	Juan Egaña	jegana@uchile.cl
Eric Díaz	sin contacto
Profesores invitados
Karl Eric Weinacker	Prinal S.A.	Álvaro González	Gerente General Inversiones ABT
Fernando Figuerola	U. Austral de Chile - ffiguero@uchile.cl	María José Galotto	Universidad de Santiago de Chile

Talleres y difusión

Ana María Estevez

aestevez@uchile.cl

Apoyo a formulación de proyectos y movilidad de tesistas de doctorado

Lilian Abugoch

labugoch@uchile.cl

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