Conversatorio: "Estrategias para aumentar la producción de legumbres y promover su consumo en Sudamérica"

El conversatorio "Estrategias para aumentar la producción de legumbres y promover su consumo en Sudamérica" se realizará el miércoles 9 de septiembre de 2026, entre las 9:00 y las 12:00 horas, en la Casa Central de la Universidad de Chile, en Santiago.

La actividad es organizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Escuela de Salud Pública y la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile.

En el marco de la actividad, se desarrollará un taller regional con expertos de distintos países de Sudamérica, cuyo propósito será identificar y proponer estrategias orientadas a aumentar la producción de legumbres y promover su consumo en la región.

El desarrollo y los resultados de este taller contribuirán al cumplimiento de diversos Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), entre ellos el ODS 2: Hambre Cero; ODS 3: Salud y Bienestar; ODS 12: Producción y Consumo Responsables; y ODS 13: Acción por el Clima.

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