Miguel Arredondo, director de la Escuela de Posgrado del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, participó en el simposio "Situación Alimentaria Nutricional en el Perú al 2024: Intervenciones en Entornos Alimentarios - Retos y Oportunidades”, desarrollado en Lima, Perú.
Este evento, organizado por la Universidad Nacional Agraria La Molina, en el contexto de su Programa de Doctorado en Nutrición, reunió a autoridades nacionales, gestores de políticas públicas y especialistas en el área para abordar y discutir los desafíos y oportunidades que enfrenta Perú en materia de alimentación y nutrición. Se planteó como una oportunidad para compartir conocimientos, intercambiar ideas y proponer soluciones que puedan contribuir a mejorar el entorno alimentario en su nación.
El profesor Arredondo fue invitado a participar como parte de un proyecto encabezado por la Universidad Nacional Agraria La Molina para su Programa de Doctorado en Nutrición, que se imparte en la Facultad de Zootecnia. Además de su participación en el simposio, durante la visita realizará clases y tutorías a estudiantes.
El profesor Arredondo destacó que su visita es una oportunidad valiosa para realizar una evaluación comparativa de los programas de postgrado en nutrición entre ambas instituciones. Al involucrarse directamente en la docencia y tutoría de estudiantes peruanos, Arredondo pudo conocer de primera mano la estructura y dinámica del Programa de Doctorado en Nutrición de la Universidad Nacional Agraria La Molina y contrastarla con la realidad chilena, identificando fortalezas y áreas de mejora para las dos entidades educativas.
Además, este intercambio académico no solo favorece la transferencia de conocimientos, sino que también enriquece a ambas instituciones al fomentar un diálogo sobre mejores prácticas, innovaciones pedagógicas y enfoques curriculares. El profesor Arredondo subrayó la importancia de tales experiencias como una vía para mantenerse alineados con las tendencias globales en Educación Superior, especialmente en un campo tan fundamental como la nutrición. Al llevar la experiencia del INTA a Perú no solo se impulsa el desarrollo de los programas locales, sino que también se fortalece la colaboración entre países latinoamericanos en la búsqueda de soluciones a los desafíos comunes en materia de salud y alimentación.