La egresada de la carrera de Bioquímica y del Doctorado en Nutrición y Alimentos (DOCNUTAL) de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, profesora María Elsa Pando San Martín, fue distinguida con el Premio Sabri Ülker a los Líderes Científicos del Futuro, otorgado por la Fundación Sabri Ülker de Turquía. Este reconocimiento destaca investigaciones orientadas a desarrollar soluciones innovadoras con impacto en la salud y la sostenibilidad.
Actualmente, la profesora Pando San Martín se desempeña como académica adscrita al Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile. El reconocimiento releva, además, su permanente vínculo con la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, donde se formó como bioquímica y posteriormente cursó el Doctorado en Nutrición y Alimentos.
Asimismo, mantiene una activa participación en la formación de nuevas generaciones en nuestra Facultad, impartiendo la asignatura de Bioquímica de los Alimentos en la carrera de Ingeniería en Alimentos e integrando el Comité Académico del Magíster en Ciencia de los Alimentos.
El galardón, en su décima versión, fue entregado durante una ceremonia realizada el pasado 9 de abril en Estambul, Turquía, que reunió a destacadas figuras del ámbito científico internacional.
El proyecto reconocido se enmarca en las actividades de internacionalización del Magíster en Ciencia de los Alimentos, requeridas por la Comisión Nacional de Acreditación (CNA), y contempla, además, la participación de estudiantes de la Facultad, entre ellos, dos tesistas de Ingeniería en Alimentos y uno del Magíster en Ciencia de los Alimentos, quienes colaboran activamente en esta investigación.
"Mi trabajo busca demostrar cómo el conocimiento científico puede transformarse en soluciones que impacten directamente en la vida de las personas. Creo que los enfoques que integran salud y sostenibilidad serán decisivos para enfrentar los desafíos del futuro", señaló la académica.
Durante la ceremonia, el presidente de la Fundación Sabri Ülker, Yahya Ülker, destacó que los desafíos que enfrenta actualmente la humanidad son cada vez más complejos, subrayando que la ciencia resulta hoy más necesaria que nunca en ámbitos como la alimentación, la nutrición, la sostenibilidad y la calidad de vida.