En este curso participaron más de 70 personas, fundamentalmente profesionales vinculados a empresas del sector y también estudiantes. Dentro de los docentes participantes se encontraban el Dr. Víctor Escalona, director del Centro de Estudios Postcosecha (CEPOC) y coordinador de la Red Temática Hortyfresco de Cyted, la Dra. Ana Cecilia Silveira de la Facultad de Agronomía (Uruguay) y el Dr. Francisco Artés Hernández de la Universidad Politécnica de Cartagena (España) quienes también forman parte Hortyfresco.
El Dr. Escalona realizó dos charlas donde abordó aspectos vinculados al transporte refrigerado, instalaciones frigoríficas y recomendaciones para el manejo y conservación de pequeños frutos.
Cabe señalar que esta actividad formó parte del proyecto de Cooperación Bilateral México-Chile para fortalecer la investigación en las tecnología de producción, manejo poscosecha y conservación de frutas y hortalizas frescas y mínimamente procesadas (cod: PCCI130024), financiado por Conicyt (Chile) y Conacyt (México).
El vínculo con el Estado de Chile se crea en el año 2006 con el Acuerdo de Asociación Estratégica entre Chile y México donde se crea el Fondo Conjunto de Cooperación Chile-México, un instrumento de cooperación internacional destinado a financiar la ejecución de programas, proyectos y/o acciones bilaterales y trilaterales de cooperación para el desarrollo.
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![Algunos de los participantes del curso en la ceremonia de entrega de certificados.](https://uchile.cl/.imaging/stk/uchile/nav-lateral-ancho/dam/imagenes/Agronomia/imagenes-noticias/114145_2_1_L/jcr:content/1.jpg.jpg)
![Los Dres. Francisco Artés Hernández, Víctor Escalona y Ana Cecilia Silveira junto a los organizadores Dra. Estela Vázquez y el Dr. Edmundo Mercado.](https://uchile.cl/.imaging/stk/uchile/nav-lateral-ancho/dam/imagenes/Agronomia/imagenes-noticias/114145_3_2_L/jcr:content/2.jpg.jpg)
![El Dr. Escalona durante la presentación de su exposición sobre postcosecha de berries.](https://uchile.cl/.imaging/stk/uchile/nav-lateral-ancho/dam/imagenes/Agronomia/imagenes-noticias/114145_4_3_L/jcr:content/3.jpg.jpg)
![El Dr. Francisco Artés Hernández durante su presentación.](https://uchile.cl/.imaging/stk/uchile/nav-lateral-ancho/dam/imagenes/Agronomia/imagenes-noticias/114145_5_4_L/jcr:content/4.jpg.jpg)
Dirección de Extensión - Facultad de Ciencias Agronómicas / Roxana Alvarado, Periodista Campus Sur