La ceremonia, que se realizó en la Sala Roberto Opazo, de la Facultad de Cs. Agronómicas de la U. de Chile, contó con la intervención del Decano Antonio Lizana M., de la Dra. Luz María Pérez y del Dr. Pedro Mondino de la Universidad La República de Uruguay, otro de los coautores del libro.
La publicación reunió a destacados fitopatólogos de la republica del Uruguay y de Chile, quienes presentaron los resultados de trabajos efectuados a través del proyecto CYTED 106 P 10302: Desarrollo de tecnologías para el Manejo integrado de enfermedades del Manzano, producido por un trabajo en colaboración de 10 investigadores especialistas.
"Este libro es producto del proyecto CYTED desarrollado por investigadores de Argentina, España, Ecuador, Portugal, Brasil, Uruguay y Chile en el cual participó la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile", indicó el Decano Lizana en su presentación.
La máxima autoridad de la Facultad, añadió que la principal contribución de éste manual consiste en ayudar a la correcta identificación de los problemas de enfermedades, "para ello se presentan descripciones apoyadas por una gran cantidad de láminas (fotografías) de una excelente calidad visual".
Información detallada
El manual se inicia con un cuadro que resume las diferentes enfermedades de la manzana, considerando el nombre común de cada enfermedad y su detección en los países de procedencia de los investigadores del proyecto CYTED ya mencionado, de manera que cubre varias regiones en las cuales se producen estas enfermedades y podemos identificar fácilmente, a través de este cuadro, aquellos países en que efectivamente existe incidencia de ellas. Así lo indicó la Dra. Luz María Pérez, asesora privada que realizó la presentación de la publicación.
"Esta investigación realizada en el marco del proyecto CYTED, se plasma en este manual "Identificación de enfermedades del manzano en la postcosecha". El manual se encuentra escrito en español y en portugués, lo que permitirá que pueda apoyar a un número mayor que si fuera escrito en una sola lengua, de usuarios en la temática abordada", señaló la Dra. Pérez.
La traducción al portugués fue realizada por el Dr. Marciel Stadnik de la Universidad Federal de Santa Catarina, Brasil.
"Considerando el orden de revisión de las enfermedades en el cuadro mencionado, el manual continúa profundizando en cada una de ellas e iniciando cada descripción con el nombre de la enfermedad y con el o los agentes causantes de la misma, tanto para las enfermedades de origen biótico, como para las enfermedades de origen abiótico", añadió la investigadora.
Cada sección continúa con una descripción detallada de la sintomatología y ciclo de la enfermedad apoyada por un número importante de fotografías. Cada sección finaliza con indicaciones de manejo de la fruta, durante la cosecha y el empaque, de modo de poder explicar las enfermedades.
"La lectura del texto es de fácil comprensión para los neófitos y un complemento para los estudiantes, productores de manzana, responsables de almacenaje y manejo asociado y de su embalaje. De igual forma constituye un apoyo efectivo no solamente para la identificación de las enfermedades mencionadas, sino que también para implementar y mejorar el manejo de la fruta desde el puerto y hasta el consumidor", puntualizó la Dra. Pérez.
Publicación de fácil acceso
Durante su presentación, el Dr. Pedro Mondino, quien es uno de los motores que permitieron concretar la publicación de este libro, señaló que tras surgir el proyecto CYTED que financiaba la publicación de un libro, los investigadores vieron una oportunidad de realizar esta publicación que dio suma importancia a la imagen.
"En este libro quisimos que un elemento principal fuera la imagen para que quien lo use pueda comparar aquello que está viendo en vivo con lo que hay aquí en el libro, en el cual no todas las enfermedades tienen el mismo número de fotos ya que se entendió que para algunas era necesario fotos más detalladas", señaló el Dr. Mondito.
Por su parte el Prof. Jaime Montealegre, recalcó el fácil manejo que representa la publicación tanto para profesionales, como para académicos y estudiantes del ramo.
"En la presentación del libro, tanto la Dra. Luz María Pérez, como el Decano Lizana, dijeron claramente, y así lo considero yo, que este libro es una herramienta de fácil uso que permite identificar, tanto para profesionales que no están ligados directamente con el tema, como para especialistas que trabaja en las empacadoras de frutas, pero también para los estudiantes y profesores de el área de fitopatología en particular", puntualizó el académico.