El encuentro estuvo encabezado por el Decano (s) Prof. Marco Schwartz M., el Director del Diplomado Eduardo Loyola M. y el Director de Extensión Pedro Calandra B.
La Facultad, imparte en forma ininterrumpida el Diplomado en Enología y Vitivinicultura desde el año 2002, y el mismo esta orientado al perfeccionamiento de técnicos agrícolas y personal de bodega.
En el encuentro, el Decano (s) señaló que los nuevos alumnos diplomados son parte del marcado cambiante del vino y que, por lo tanto, hacen bien perfeccionándose en un proceso de mejoramiento continuo que significa un esfuerzo personal y familiar.
"Este diplomado tienen mucho que ver con el mundo del vino. El negocio de exportación de vino, en el mundo, general del oren de los 30 mil millones de dólares. Dentro del ranking de los exportadores del mundo, primero tenemos a Francia, luego a Italia, España, Australia y luego a Chile, por lo que aún nos queda mucho por hacer en este mercado", indicó el Prof. Schwartz.
El objetivo de este diplomado es capacitar a técnicos del área, en aspectos teóricos y prácticos de operaciones y procedimientos en la elaboración de vinos, lo que se logrará a través de clases teóricas y sesiones prácticas relacionadas con el área de vitivinicultura, microbiología, enología, vinificación, enotecnia y degustación de vinos.
El Profesor Eduardo Loyola, por su parte, felicitó a los alumnos por haber concluido con éxito esta nueva versión del Diplomado y celebró el esfuerzo de los involucrados, y sus familias, en terminarlo.
"Hace solo meses iniciábamos este diplomado y decíamos que este es un esfuerzo para todos y para algunos más, por que en definitiva algunos de ustedes están alejados de esa etapa formativa. Una actividad complicada, además porque es complementaria a la actividad que realizan diariamente", señaló el Prof. Loyola.