Los asistentes al curso llegaron desde Arica a Puerto Montt, en busca de novedades sobre la hidroponía, profundizar los conocimientos que ya poseían y otros, con la sola inquietud de aprender sobre esta tecnología de cultivos, y lo lograron.
María Luisa Tapia Figueras, Ingeniero Agrónomo M. Sc., fue la encargada de dictar el curso como especialista en el área de hortalizas e hidroponía del Centro de Estudios Postcosecha.
En la inauguración del Curso, el Director de Extensión de la Facultad, Prof. Pedro Calandra Bustos, señaló que la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, tiene como misión mantener activo el vínculo empresarial-académico, permitiendo integrar el quehacer de sus investigadores con las últimas tecnologías desarrolladas en el mercado en el cual se encuentran insertos.
Por su parte, el Director del CEPOC, Dr. Víctor Hugo Escalona Contreras, agradeció la presencia de los asistentes y abogó por el éxito del Curso: “Para el CEPOC, es una singular oportunidad para que tanto el mundo académico, como representantes estatales y empresarios, revisen y enriquezcan el conocimiento de la hidroponía bajo una óptica integral y sustentable, tan necesaria para la horticultura forzada del país, haciendo uso eficiente de los recursos de producción, asegurando calidad e inocuidad de los productos”, puntualizó.
Tecnologías de avanzada: Hidroponía
El término producción forzada en sistemas hidropónicos, dice relación con el cultivo de plantas en medios carentes de suelo convencional, sin suelo, solo líquidos o en sustratos química y biológicamente inertes. Con el empleo de estos sistemas de cultivos, se logran altos rendimientos por unidad de superficie/año, con alta sucesión de cultivos, en un esquema de producción continua, todo el año; en sistemas “cerrados”, en los cuales la solución nutritiva se recircula constantemente, se realizan los ajustes pertinentes de pH, concentración de nutrientes y nivel de oxígeno disuelto. Las plantas no sufren estrés biótico ni abiótico, y por lo mismo se logran altísimos rendimientos de calidad y en cantidad, aptos para ser comercializados en los mercados más exigentes de Chile y también del extranjero.
El Centro de Estudios de Postcosecha de la Facultad, cuenta con un invernadero de alta tecnología, en el cuál se realizan diversas investigaciones científicas, se imparte docencia de pre y postgrado y también, como en este curso, se realiza capacitación técnica. Durante el desarrollo de este curso, los asistentes pudieron conocer en detalle los sistemas de cultivo, las especies hortícolas en desarrollo y realizar las actividades prácticas in situ.
En opinión de María Luisa Tapia, “El Curso fue un éxito, ya que se lograron todos los objetivos propuestos inicialmente, los asistentes estuvieron muy motivados, participativos y con grandes deseos de regresar prontamente a la Facultad para seguir capacitándose en la técnica hidropónica y otros aspectos básicos de los cultivos hortícolas en sistemas forzados”.
“Deseo destacar la activa participación de las empresas Compo Agro Chile Ltda. en la persona de su Ingeniero Agrónomo Sr. Claudio Vicencio Jara y de la empresa Hanna Instruments en las personas de sus profesionales Srs. George Mc Guire y Miguel Cortés, quienes con sus contribuciones técnicas enriquecieron el curso y motivaron a los asistentes”, señaló.