Mariana Ferrario, estudiante del Doctorado de la Universidad de Buenos Aires en Química Industrial, realizó una estancia en Antumapu, entre el 6 y el 24 de enero pasado.
“Durante su estancia, Ferrario realizó tareas en los Laboratorios del Departamento de Agroindustria y Enología y Centro de estudios de Postcosecha de la Facultad”, señaló la Prof. Cielo Char A.
La visita de la estudiante, se enmarcó en el proyecto: CONICYT- FONDECYT de Iniciación N° 11121548 “Innovative minimal processing to preserve the functional properties and microbiological safety of carrot juice”, cuya directora es la Dra. Char