Doctorado en Nutrición y Alimentos

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Daniela Campos presentó su investigación doctoral “Influencia de la edad de menarquia en el riesgo cardiometabólico en mujeres chilenas pertenecientes al Estudio Longitudinal de Santiago (ELS): una mirada desde la adolescencia a la adultez temprana”.

Daniela Campos Burgos

Estudiante DOCNUTAL obtiene primer lugar en congreso de postgrado

Con una investigación que relaciona la edad de menarquia con el riesgo de enfermedades cardiometabólicas la estudiante del DOCNUTAL Daniela Campos Burgos obtuvo el primer lugar en la modalidad de Ponencia Oral del IV Congreso de Estudiantes de Postgrado y Postítulo de la Universidad de Chile. El evento, denominado este año “Diálogos de frontera: Encuentro de investigación y creación multidisciplinar”, se realizó los días 1 y 2 de octubre en Casa Central. En la versión 2025 la Dra. Miltha Hidalgo logró el mismo reconocimiento.

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Candidata a doctora DOCNUTAL obtiene financiamiento VIU 2026

La médica veterinaria Doina Solis, investigadora del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, lidera una de las iniciativas de la Convocatoria ANID VIU 2026 que obtuvo financiamiento para avanzar desde una tesis hacia una solución científica y tecnológica.

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Agenda

Descripción del programa

Conoce en profundidad nuestro programa de doctorado: Objetivos, áreas y líneas de investigación, perfil de egreso y más.

Presentación del Doctorado en Nutrición y Alimentos (subtítulos en inglés)

El Doctorado en Nutrición y Alimentos tiene como objetivo formar graduados del más alto nivel, que posean un amplio dominio de las disciplinas del área y que sean capaces de desarrollar investigación original y relevante en el ámbito de la nutrición y alimentos, y de llevar la docencia en esta área a un nivel de mayor excelencia.

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Presentación del Doctorado en Nutrición y Alimentos (subt. en inglés)

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Todo sobre el proceso formativo, acompañamiento, infraestructura, laboratorios y recursos de información para el apoyo a tu investigación doctoral etapa a etapa.

Cuerpo académico

Doctorandas/os y egresadas/os

Doctorandas y doctorandos

Listado de estudiantes del doctorado en Nutrición y Alimentos.

Egresadas y egresados

Listado de graduadas y graduados de nuestro programa de Doctorado.

Testimonios

Andrés Bustamante

«La formación que recibí me permitió integrar la ciencia y tecnología de los alimentos con la nutrición. Esto me otorgó valiosas herramientas para proyectar mi línea de investigación e insertarme en la academia. El programa releva dos áreas del conocimiento claves en el desarrollo del país y en la prevención de enfermedades crónicas».

Doctor en Nutrición y Alimentos, Profesor de la Universidad de Chile

Francisca Echeverría

«Una de las ventajas del Doctorado es ser un programa interfacultades, que con la diversidad del claustro permite tener diferentes visiones de un mismo problema. Me entregó herramientas que me permitieron insertarme en la academia y adjudicar con éxito fondos de investigación altamente competitivos».

Doctora en Nutrición y Alimentos, Profesora de la Universidad de Chile y de la Pontificia Universidad Católica de Chile

María Catalina Hernández

«El Doctorado fue determinante en mi carrera académica hoy, me proporcionó bases fundamentales que me permitieron incorporarme a la labor universitaria, ser una académica integral y poder desempeñarme en las diferentes aristas de esta labor, siendo la docencia superior e investigación unas de las más relevantes e interesantes».