El pasado 15 al 17 de noviembre, la ciudad de Valdivia fue sede del XLVIII Congreso Anual SOCHIPA 2023, en el cual participó Emerson Durán, estudiante del Doctorado en Ciencias Silvoagropecuarias y Vetrinarias (DCSAV) y médico veterinario de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias (FAVET). Durán presentó resultados parciales de su trabajo de tesis en formato póster.
El evento, titulado "Rol de la producción animal frente a las necesidades de la sociedad actual", abordó desafíos fundamentales relacionados con los sistemas de producción animal, desde el papel crucial que desempeñan en la sociedad hasta las huellas de carbono de los sistemas productivos.
El estudiante del DCSAV presentó su trabajo titulado "Uso de hidrogeles termosensibles de poloxámero para suplementación parenteral prolongada de hierro en cerdos" en la Universidad Austral de Chile, a través de las Facultades de Ciencias Agrarias y Alimentarias y la Facultad de Ciencias Veterinarias.
Resumen de tesis
Realizado en el laboratorio de encapsulación y bajo la guía de la profesora Carolina Valenzuela, médica veterinaria de FAVET, Durán ha trabajado en formulaciones de hierro dextrano (FCHD) para suplementar hierro a cerdos de liberación controlada. Logró aumentar el tiempo de liberación hasta 60 veces más que el tiempo normal, permitiendo una suplementación más eficaz en los lechones y evitando deficiencias de hierro.
Este trabajo destaca debido a que la deficiencia de hierro es el mayor problema nutricional en la producción porcina, incluso después de la suplementación intramuscular (IM) de una formulación comercial de hierro dextrano (FCHD), debido a su rápida metabolización.
Durán también presentó estos resultados en la pasada XV Jornada de Investigación 2023 del DCSAV, realizada el 4 de diciembre en el Centro de Extensión de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile.